De color azulado, este crustáceo decápodo posee dos grandes pinzas que le sirven para cortar y triturar el alimento que sale a buscar por las noches desde sus abrigos rocosos.
Se diferencia del canadiense, además de...
Crustáceo de color pardo rojizo, tiene diez patas dos de las cuales son pinzas, con punta en tono negro. Las pinzas de las hembras son más pequeñas que las de los machos.
Conocido por su concha con grandes pinchos. Se caracteriza también su largo canal sifonal. Muy rico en calcio, minerales, proteínas y vitaminas del grupo B.
Cangrejo decápodo migratorio, de gran tamaño. Tiene un caparazón rojo oscuro, redondeado y rugoso por las protuberancias y espinas que le caracterizan. Habita en arenales o rocas a profundidades de más de 100m.
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