¿COMO LO PREPARAMOS?
Te preparamos el pescado y marisco a tu gusto, lo limpiamos, lo cortamos y te lo entregamos listo para que lo consumas o lo guardes cómodamente.
Sin manipular
Una buena opción para las persona que no desean ningun tipo de manipulación.
Desescamado y eviscerado
La pieza entera sin tripa ni escama, apto para horno y barbacoa.
Sin piel
La pieza entera pero sin la piel, lista para cocinar, ideal en colitas de rape, lenguado, etc...
Rodajas
Buen corte para hacer salsa, suquets, romana, etc.. ideal en merluza, bacalao, bonito...
Horno
Te lo marcamos, para que solo tengas que ponerlo en el horno o barbacoa.
Filete
Te lo fileteamos y si quieres le quitamos la piel, ideal en salmón, merluza, corvina, etc..
Limpio
Te lo limpiamos y preparamos para que solo tengas que cocinarlo.
Supremas / Porciones
Porciones de unos 8 cm. (4 dedos) aproximadamente, perfecto para vapor, plancha, etc...
Abierto con/sin espinas
Ideal para horno y barbacoa.
