ORIGEN:MEDITERRANEO acuicultura Proviene de acuicultura nacional, engorde en el mar con alimentación de alta calidad a diferencia del pescado importado.

De color azulado, este crustáceo decápodo posee dos grandes pinzas que le sirven para cortar y triturar el alimento que sale a buscar por las noches desde sus abrigos rocosos. Se diferencia del canadiense, además de...

Nos llega de la subasta de Palamós, Blanes, Roses, Tarragona, Vilanova y en temporada también de Almería. La reina de la cocina. Crustáceo de diez patas. De caparazón flexible. Bajo el agua son transparentes, pero al...

Molusco formado por dos valvas unidas por un filamento que cierran con fuerza para protegerse. Tienen un alto contenido en proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas. Se distingue del de roca por ser de mayor...

Pescado azul de mucha calidad y saludable, rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y otros nutrientes.

Molusco bivalvo, de forma similar, aunque menor, que la vieira. Su color es violáceo y su concha se caracteriza por las marcadas estrías.En cuanto a la carne es blanca, tierna y de sabor dulce. Alimento rico en...

Lomos de bacalao al punto de sal y desespinados.

El mejor calamar del mercado, calidad máxima. Entre 6 y 12 cm. de longitud.

Pescado plano. Su carne es de textura fina. Permite múltiples combinaciones en la cocina.

Su dorso es azul grisáceo y su vientre plateado, separados ambos por una banda gris azulada. Se grupa en grandes bancos. Su carne es firme. Fuente de proteínas y en menor cantidad hierro, sodio, potasio, fósforo y...

Viste tu mesa con este rey de la fiesta. Ricos en calcio, potasio y sodio.