Su carne es blanca, compacta y muy sabrosa. El color de su piel puede variar del marrón al negro según la profundidad del fondo marino donde viva.
Pez de color azul oscuro, vientre plateado y aletas de un tono rojo pardo. Su carne blanca es rica en proteínas y baja en grasa.
Pescado de acuicultura nacional de alta calidad.
ORIGEN:MEDITERRANEO acuicultura
Proviene de acuicultura nacional, engorde en el mar con alimentación de alta calidad a diferencia del pescado importado.
Ingrediente principal del "Pastel de cabracho", pues también se le conoce con este nombre, "Cabracho". Se caracteriza por unas grandes espinas dorsales que, al sentirse en peligro, eriza en señal de aviso, para...
Crustáceo de caparazón blando. De color amarillento, con el borde del caparazón azulados y rojos.
Su carne es muy sabrosa.
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