Pata de pulpo. Se presenta en bolsa al vacío ya cocida y con su jugo de la cocción. Ideal para preparar “a la gallega” , plancha o a la brasa. Rico en vitamina A, calcio y fósforo.
Cefalópodo de diez brazos con numerosas ventosas, de los que destacan dos más largos que utiliza para capturar a sus presas. Su cuerpo el aplanado y de forma ovalada.
De la misma familia que la sepia, pero miniatura. Pruebalo a la plancha con ajito y perejil, mmmmm!!!
La servimos ya depurada y sin arena. Lista para saltear en la sartén o cocinar al vapor.
Complemento ideal para tus recetas de calamares, arroz o fideos "en su tinta".
La vieira es un molusco bivalvo, de mayor tamaño que la zamburiña.
La servimos sin coral y sin concha, estilo Japonés.
Marblava a Casa
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