Molusco bivalvo de concha alargada, con forma muy similar al objeto que le da nombre. Es de color marrón rojizo con estrías verticales y horizontales.
Se diferencia de la gallega, además de por su origen, por el...
Tipo de cangrejo nadador. Tiene diez patas, las dos delanteras son pinzas que le sirven para alimentarse y defenderse. Su concha es dura, de color marrón rojizo y peluda, lo que le da un aspecto aterciopelado...
Bibalvo de conchas desiguales. Generalmente se consume cruda, aunque también hay muchas recetas para cocinarlas.
Ostra francesa. Reconocerás su autenticidad por la "G" grabada en su concha. Generalmente se consume cruda, aunque también hay muchas recetas para cocinarlas.
Pata de pulpo. Se presenta en bolsa al vacío ya cocida y con su jugo de la cocción. Ideal para preparar “a la gallega” , plancha o a la brasa. Rico en vitamina A, calcio y fósforo.
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